울산농업기술센터, "EM이 토마토 당도 높여"

울산시농업기술센터는 유용미생물인 EM이 토마토의 당도를 높이는 효과가 있다고 밝혔습니다.

농업기술센터는 시험연구포장에서 EM을 활용해 토마토 재배 실험을 한 결과, EM을 처리하지 않은 토마토보다 무게는 평균 10.5퍼센트, 당도는 7.7퍼센트 향상되는 결과가 나왔다고 설명했습니다.

또 EM을 사용한 토마토의 엽록소 지수는 일반재배 토마토보다 3.5퍼센트 증가했고, 성숙기간도 짧아지는 것으로 나타났습니다.

한편, 유용미생물인 EM은 효모와 유산균, 광합성 세균 등 인류가 오래전부터 식물의 발효 등에 이용해 왔던 미생물이 포함된 것으로, 최근 웰빙과 환경 분야에서 활용되고 있습니다.